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Dieta e malattie della civiltà

La tipica dieta occidentale è all'origine delle "malattie della civiltà"  

di Patrizia Marani

Secondo una recente pubblicazione FAO, l'organizzazione dell'ONU che si occupa di monitorare le tendenze alimentari mondiali, il numero delle persone sovrappeso o obese ha ormai superato di gran lunga quello delle persone denutrite: 925 milioni contro 1,5 miliardi.

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