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idee per cambiare il mondo una news alla volta

  • La cura segreta dell'alcolismo, il Metodo Sinclair

    La cura segreta dell'alcolismo, il Metodo Sinclair

    di Patrizia Marani

    Dall’alcolismo si può guarire. Esiste una cura con il 78 per cento di probabilità di riuscita, ma è praticamente sconosciuta e quasi inutilizzata, perché?

    L’alcol è una droga che uccide una persona ogni 10 secondi. Aperitivi, happy hours, brindisi a ogni ricorrenza: vino e bevande alcoliche sono associati nel nostro immaginario a momenti gioiosi, di festa, non al rischio che essi comportano. Eppure l’alcolismo è la terza piu' importante causa di morte al mondo, con 3 milioni e 300.000 morti ogni anno (OMS Report 2012).

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  • Immunità di gregge: chimera o realtà?

    Immunità di gregge: chimera o realtà?

    di Patrizia Marani 

    La vaccinologia è una branca della medicina in piena fioritura. Nata per rinforzare le difese naturali di fronte a veri flagelli dell’umanità come il vaiolo, responsabile ogni anno fino agli anni ‘60 di decine di milioni di morti e invalidi, questa scienza medica ha allargato enormemente il proprio campo d’azione in un periodo storico in cui le malattie infettive pericolose, soppiantate dalle malattie croniche, paiono vieppiù un ricordo del passato. Perche' mai?

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  • Germi ed enigmi

    Germi ed enigmi

    di Patrizia Marani

    E' veramente utile vaccinare i nostri figli? Qual è il reale e aggiornato rapporto rischi-benefici delle vaccinazioni? E sono davvero indispensabili tutti i vaccini obbligatori e raccomandati? Un'altra puntata della nostra serie dedicata allo spinosissimo tema in cui ci sforzeremo di penetrare attraverso la nebbia di conflitto che circonda le vaccinazioni di massa, per trovare i nudi fatti, sovente sottaciuti o sommersi da una fitta coltre di polemiche.

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  • 5 domande per un allevatore

    5 domande per un allevatore

    di Federico Marino

    PARLIAMO DI CARNE "SOSTENIBILE" Non mangiare carne rappresenta un avanzamento di civiltà perché pone fine alla violenza sugli animali e non è più sostenibile per il pianeta? Sicuramente 7 miliardi di persone che mangiano ogni giorno carne e lo fanno più volte al giorno non sono sostenibili. Mangiarne poca, ma di qualità eccellente può essere il il segreto per ottenere una salute ottimale. Ma come conoscere davvero la qualità della carne che mangiamo? Le regole d'oro sono due: 1. conoscerne la provenienza; 2. porre all'allevatore alcune, fondamentali domande. 

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  • La rivoluzione delle forchette

    La rivoluzione delle forchette

    di Patrizia Marani

    Scrive T. Colin Campbell a proposito di uno studio memorabile da lui diretto: Eravamo in grado di accendere o spegnere lo sviluppo del cancro semplicemente variando i livelli di proteine animali nella dieta. Allo scorso "Sana" a Bologna è stato in collegamento video lo scienziato autore di The China Study, il libro che può scuotere l’alimentazione occidentale dalle fondamenta e, con essa, la perversa unione esistente fra governi, enti regolatori, una certa scienza e giganti dell’industria agroalimentare e farmaceutica.

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  • Trattato di Parigi sul clima: la vera eredità

    Trattato di Parigi sul clima: la vera eredità

    di Federico Solimando

    “Il mondo non ha mai affrontato una sfida così grande". Il presidente francese François Hollande ha perfettamente ragione. Soprattutto alla luce dello storico accordo siglato alla COP21, la Conferenza mondiale sulla lotta al cambiamento climatico di Parigi, che si è appena conclusa e che ha fissato, sia pure con tutti i limiti del caso, un punto di svolta per il futuro ambientale della Terra. L'obiettivo dell’incontro era nientepopodimeno quello di evitare un disastro climatico globale: due sole settimane per decidere il futuro del nostro pianeta.  Ma qual è la reale eredità del trattato?

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  • La guerra dei vaccini

    La guerra dei vaccini

    Vaccines Andres Rueda intro
    di Patrizia Marani

    Le perdite costanti subite dalle case farmaceutiche che vedono gli eserciti dei vaccinati costantemente assottigliarsi e' probabilmente all'origine della vera e propria controffensiva promossa dalla classe politica italiana e francese, riportando alla ribalta la polemica circa la reale utilità delle vaccinazioni massificate e l'urgenza di rivalutare il rapporto rischi-benefici di ogni singolo vaccino in relazione allo stato di salute del vaccinato.

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  • Pulito è uguale a tossico

    Pulito è uguale a tossico

    Come non creare una pulitissima camera a gas facendo le pulizie

    di Patrizia Marani

    Che soddisfazione rimirare la propria opera dopo una sfacchinata di diverse ore! Il pavimento brilla, la ceramica del bagno pure e sul lavandino non c’è ombra di sporco. Lo sportello dietro il quale si cela l’armata multicolore dei detersivi si chiude con un suono secco, sigillando la fine della nostra guerra battericida. Con un sospiro di soddisfazione ci buttiamo sul sofà, inalando a pieni polmoni il micidiale cocktail chimico che abbiamo immesso nell’aria e che sarà ben presto condiviso da tutta la famiglia, neonati e bambini inclusi.....

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  • Carne tossica?

    Carne tossica?

    di IlReE'Nudo

    Il braccio armato dell’OMS contro il cancro, la IARC, dopo un’analisi approfondita di più di 800 studi scientifici, ha definito cancerogene le carni rosse e quelle lavorate, ma lo sono davvero?

    Quanto bisogna prendere sul serio la relazione dell'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro?

    Com’è possibile che alimenti basilari della dieta occidentale, mangiati per secoli dai nostri avi, siano cancerogeni? E che tocchi proprio a noi dovervi rinunciare?

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  • Piatti (o biberon) di plastica? No, grazie!

    Piatti (o biberon) di plastica? No, grazie!

    di IlReèNudo

    Abbiamo già scritto tanto noi di Perché Bio sulla plastica, ma ora desideriamo approfondire assieme a voi la conoscenza di articoli d’enorme diffusione: stoviglie e posateria in plastica. Che cosa ci mangiamo o beviamo, assieme ad alimenti e bevande, quando usiamo piatti, bicchieri e posate di plastica?

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  • Mortadella s-velata

    Mortadella s-velata

    di Patrizia Marani

    Togliamo il coperchio a come viene davvero prodotto il nostro cibo. Ricetta antica e moderna a confronto. Tutti gli additivi nocivi della mortadella industriale

    Che si tratti della fragrante mortadella fatta affettare al banco, o quella confezionata in vaschette di plastica già affettata, la famiglia italiana media consuma questo alimento della tradizione culinaria italiana in quantità, tanto è vero che in Italia se ne producono ben 174.000 tonnellate.

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  • Antico, sono ubriacato dalla voce ch'esce dalle tue bocche

    Antico, sono ubriacato dalla voce ch'esce dalle tue bocche

    di Patrizia Marani

    ..quando si schiudono
    come verdi campane e si ributtano
    indietro e si disciolgono. Eugenio Montale, Mediterraneo

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  • Omega 3, il Re perduto

    Omega 3, il Re perduto

    di Patrizia Marani

    A PROPOSITO DI CARNE TOSSICA: oltre alla chimica usata nell'allevamento industriale, esiste pure un altro problemuccio, il fatto che animali erbivoli sono ora nutriti con cereali per farli aumentare di peso. Ciò ha comportato la perdita nella dieta umana dei preziosi Omega-3, un cambiamento tettonico della nostra alimentazione che può essere all'origine di parecchi malanni.  E' possibile però recuperarli scegliendo gli alimenti giusti e di cui conosciamo le modalità di coltivazione o allevamento.

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  • Rifiuti alimentari: 6 consigli per fermare lo spreco

    Rifiuti alimentari: 6 consigli per fermare lo spreco

    Nella giornata mondiale dell'alimentazione, riceviamo da Helping e MyFoody - e pubblichiamo - il seguente comunicato stampa su come ridurre gli sprechi alimentari riducendo, di conseguenza, il budget da investire per nutrirci. Risparmiare sugli sprechi alimentari è anche un'opportunità per migliorare la qualità di quello che si acquista!  

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  • Buona notte

    Buona notte

    di Patrizia Marani

     

    TUTTI I SEGRETI DEL SONNO E COME TRARNE I MASSIMI BENEFICI C'è una ragione per cui ci si sveglia sempre alla stessa ora e, maledizione, anche alla domenica. E c'è anche una ragione perché quei mocciosi si lagnano per una sola mezz'oretta di ritardo della cena. Il corpo umano brama routine: dategli orari fissi per i pasti, per l'esercizio fisico e, soprattutto, l'orario in cui si va a letto e ci si risveglia e lui vi ricompenserà con un'ottimo equilibrio psicofisico. Ma perché mai?

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  • 'A trivella

    'A trivella

    di Maurizio Marna

     
    Negli ultimi 125.000 anni il mare Adriatico ha contrastato il mutamento del clima, glaciazione compresa, riuscendo a mantenere quasi intatte le prerogative di mare 'chiuso'. Tuttavia dove non poterono i grandi eventi naturali, poté l'uomo con la sua attività legata alla industrializzazione. A partire dal 1970, infatti, lo sfruttamento dell'Adriatico ha determinato profonde mutazioni della biodiversità e provocato danni sia alla flora sia alla fauna marine. Adesso l'oro nero, nonostante il forte ribasso dei prezzi, torna a 'ingolosire' alcuni paesi di quella fascia costiera: sarà il colpo di grazia?

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  • Natura chiama auto

    Natura chiama auto

    Parte prima

    di Maurizio Marna

     
    "La strada dell'inferno è lastricata di buone intenzioni", diceva qualcuno. Quella che ogni giorno percorrono gli automobilisti italiani, pure. Le buone intenzioni di chi guida (speriamo), nonostante il basso costo del petrolio, sembrano vanificate dai prezzi di benzina e diesel, ostaggio delle 'eterne' accise statali, i cui valori sono in proporzione più alti. Tutto ciò basta a bloccare un pieno di carburante?

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  • L'AgriCittà

    L'AgriCittà

    di Maurizio Marna

     

    Può sembrare un controsenso parlare di riconversione agricola delle città e delle aree periurbane, ma non lo è. Periurbane ??? Cosa vuol dire questo aggettivo? Un bel po' spiazzati siamo andati a scoprirne, prima di scriverlo, il significato: "...zone di territorio in cui città e campagna si intersecano chiaramente, ospitanti la maggior parte della crescita urbana secondo schemi spesso convulsi". L'ECO SVILUPPO CITTADINO, insomma, passa anche da qui.

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  • Lavoro? GREEN!

    Lavoro? GREEN!

    di Biosight

     

     In Italia, oggi giorno, il lavoro sembra l'Eldorado : tutti ne hanno sentito parlare, nessuno l'ha mai visto. Le statistiche dei disoccupati, in particolare giovani, sono esplicite e purtroppo desolanti. Occorre non rassegnarsi, comunque, a ritenere ineluttabile la situazione.

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Essere più felici: il modello hamburger

the hamburger model

SCELTI PER VOI DAL WEB  Tal Ben-Shahar, professore della Harvard University, è uno dei massimi esperti mondiali di Psicologia Positiva, da lui definita “la scienza della felicità”, e autore di parecchi best seller sul tema. Nel video, scelto per voi dalla redazione di Perché Bio, lo studioso, spiega in modo magistralmente semplice la propria ricetta della felicità.

Da adolescente andava pazzo per lo squash, allenamenti quotidiani, partite, tornei in tutto il mondo, sino a che, a 18 anni, dovette prepararsi per il più importante torneo dell’anno. Decise quindi non solo di allenarsi quotidianamente, ma pure di alimentarsi in modo da potenziare al massimo la propria forma fisica, obbligandosi a un intero mese di solo cibo salutare, senza le saltuarie abbuffate di junk food che normalmente si concedeva: carni bianche magre, pane e pasta integrali, tanta verdura e frutta ecc. Si era però ripromesso che, alla fine del torneo, si sarebbe concesso un premio: due giorni di abbuffate a base di hamburger. E così fece.

Non appena il torneo di squash finisce, come da rituale prefissato, si reca nel suo fast food preferito e ordina 4 hamburger di vari gusti. Mentre si allontana dalla cassa, capisce come doveva sentirsi il cane di Pavlov al suono della campana. Dispiegati davanti a lui sono ora i 4 hamburger nel loro candido piatto di plastica, ma mentre sta avvicinando alla bocca il primo, quello più “cibo spazzatura” di tutti, s’arresta, non lo vuole più mangiare! Perché mai?

Si rende conto di stare assaporando piuttosto il piacere di sentirsi ripulito e pieno di vigore. Avrebbe provato piacere nel mangiarsi i 4 hamburger, è vero, ma dopo l’abbuffata si sarebbe sentito appesantito e affaticato. Gli hamburger, ancora intatti davanti a lui, gli ispirano la creazione del modello hamburger, il perfetto modello della felicità, prendendo le mosse dal perché l’abbuffata non lo avrebbe reso felice. Qual è, invece, l’azione perfetta, quella che ci rende davvero felici?

Abbiamo davanti a noi 4 diversi tipi di hamburger.

L'ARCHETIPO EDONISTA Il primo è il perfetto esempio di junk food – enorme, trasuda grassi da ogni poro, forti sapori chimici. L’archetipo che esso simboleggia è quello edonista, della persona il cui motto è: perseguire il piacere evitando il dolore. L’edonista si gode il presente, a scapito del futuro, ignorando le potenziali conseguenze delle sue azioni.

L'ARCHETIPO DEL SACRIFICIO Il secondo è un insapore hamburger vegetariano dagli ottimi ingredienti salutari che rappresenta l’archetipo della “rat race”, di colui che conduce sacrifica il presente conducendo una vita frenetica, ripetitiva e grigia al fine di raggiungere degli obiettivi futuri. Non si prova piacere nel mangiarlo, ma fa bene alla salute. Il rat racer è la persona che sacrifica il presente per una felicità futura.

L'ARCHETIPO NICHILISTA Il terzo ha un pessimo sapore ed è pure pesante e pieno di grassi: l’archetipo che simboleggia è quello nichilista, della persona che ha perso il piacere per la vita. Non gode il momento presente né spera di progredire in futuro.

L'ARCHETIPO DELLA FELICITA' Il quarto hamburger, oltre ad essere delizioso è ricco d’ingredienti salutari e supernutritivi. Questo è l’archetipo della felicità, dell’esperienza completa, quella che ci dà piacere nel presente, apportando pure benefici futuri.

IL GRAFICO DELLA VITA FELICE Lo studioso crea un grafico in cui la linea mediana verticale rappresenta il futuro, quella orizzontale il presente. Sulla parte destra le conseguenze negative presenti e future e su quella sinistra i benefici nel presente e nel futuro. In ogni quadrante c’è uno degli archetipi: in alto a sinistra c’è il rat racer, colui che rinuncia al piacere nel presente per il piacere futuro; in basso a sinistra l’archetipo nichilista; in basso a destra c’è quello edonista: il piacere presente senza curarsi delle conseguenze per il futuro; in alto a destra c’è l’archetipo della felicità: il piacere nel presente che ha anche riflessi positivi per il futuro.

Ma i 4 archetipi rappresentano tipi teorici, non persone reali, perché nella vita ci troviamo a vivere, chi più chi meno, un po’ tutti questi archetipi. Tutti noi passiamo dei periodi in cui rinunciamo al piacere nel presente, ci sacrifichiamo per raggiungere un obiettivo importante che riteniamo possa aumentare la nostra felicità futura. Allo stesso tempo, chi non cede alla saltuaria abbuffata o passa un po’ di tempo a giocare con le video games, o momenti a bighellonare senza concludere nulla?
Tutti siamo, di tanto in tanto, degli edonisti e, fino a un certo punto è pure giusto. Per essere felici, bisogna accettare le nostre debolezze, i sentimenti negativi: siamo umani.
E talvolta si entra nel quadrante nichilista, quello in cui si vede tutto nero, ogni obiettivo o attività che ci rendeva felici perde di significato, tutto sembra andare storto, oppure è semplicemente “uno di quei giorni”. Tutti proviamo alti e bassi nella vita, siamo esseri umani, non macchine.

Infine, tutti viviamo situazioni che rientrano nell’archetipo della felicità: sia esso un pasto che ci piace e ci fa pure bene, o quando trascorriamo del tempo con persone che abbiamo a cuore, rafforzandone il legame. Oppure quando c’impegniamo in un progetto di lavoro che ci diverte e allo stesso tempo ci farà avanzare professionalmente.

hamburger smallCOME DIVENTARE PIU' FELICI

Il segreto della felicità consiste nello sforzarsi di vivere più tempo nel “quadrante” della felicità: l’azione che dà piacere nel presente ed è costruttiva per il futuro. Piacere e significato: la felicità risiede nell’unione di questi due elementi.

Ben-Shahar consiglia una strategia per aumentare il numero dei momenti del 4° tipo: fate una lista delle situazioni/azioni con benefici presenti e futuri, divertenti e costruttive. Può essere mangiare più piatti salutari che vi piacciono, trascorrere più tempo con la vostra migliore amica, leggere un libro che vi piace e che è allo stesso tempo utile per voi, intraprendere un’attività lavorativa o di volontariato…mantenete aperta la lista e aggiungete attività che sono divertenti e costruttive a mano a mano che vi vengono in mente o che le vivete.

Una volta identificate delle attività che appartengono al quadrante della felicità, prendete con voi stessi l’impegno di aumentarne la presenza nella vostra vita: un’ora in più alla settimana con l’amica del cuore o 45 minuti tre volte alla settimana per leggere o iniziare l’attività di volontariato che si è messa in lista….Introducendo queste attività in modo coerente nella vostra vita, anche se solo brevi periodi di tempo, il vostro livello di felicità aumenterà notevolmente.

TU PUOI DIVENTARE PIU’ FELICE, piccoli cambiamenti introdotti nella tua vita quotidiana possono fare una grande differenza alla tua vita nel suo insieme.

 

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